1.友誠蝦仁肉圓,開山路118號
肉圓內的蝦子放了三隻,肉圓本身則是小小的
肉圓一盒三顆賣45元
跟我一樣大
就著醬一起吃,好吃
2.安平老街的九層糕雙糕潤和芋頭桂花糕
假日的老街人多到爆,有兩家賣粿的店,我是跟這家買的
買了三種,共175元
由左到右,雙糕潤,芋頭桂花糕和九層糕
雙糕潤很Q又粘,味道對我來說太甜!
質感就是黏呼呼的
桂花糕很香,味道清爽,芋頭的很好吃
外觀也是走冰涼風!
九層糕甜而不膩很好吃
九層糕比我矮!
九層糕是小時候爺爺會買回來給我們吃的東西,老的市場會有賣,媽媽也曾買過,後來看到賣娘惹糕的店家也有賣,是很受好評的產品
說到娘惹糕,大學班上一個馬來人得知娘惹糕小小一塊賣20元,直呼搶錢,說那東西不外是蕃薯粉,椰漿和糖等,極普通的家庭料理.其實這些糕不也如此,九層糕原料就是在來米粉,地瓜粉和糖,耐著性一層一層處理,自製又可少糖.如果夠勤勞的話,事必躬親的確可吃好料!
3.炸鮮奶
港式小品,約十年前在成大那邊有看過.
我買小份有七顆
和我比起來,還滿小顆的
和炸鮮奶比起來,我比較喜歡吃蒸煮過的甜脆荸薺!
4.椪糖
每次去都會看到這攤
這次去剛好有帶相機,趕快拍起來
原料為糖加蘇打粉
一邊加熱一邊不停地攪拌
然後就很神奇的發起來了
這糖發得好漂亮啊!
真是有趣的甜食!
第一次知道這種東西是國二上理化課時老師說的,後來童軍課烤肉,我們有邀請理化老師來吃烤肉(其他沒法到現場的老師,我們都有拿烤好的東西請他們吃),他除了大聲稱讚我們的烤肉外,還露一手煮椪糖技巧,當糖發起來的剎那,大家直呼神奇!即便現在再看到椪糖,我還是覺得很神奇!第一個發明椪糖的人真是天才中的天才!
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